Okroshka Tere me te kau me te kakahu kakara

Kaore koe i whakamatau me te tunu i taua okroshka. He tohutao pai e pai ai te taapiri i te raarangi raumati.

Ma te rihi he reka me te makona, ka kohuatia ki te kvass tapatapahi me nga taapiri piquant, he pai te kakara.

He Pai te Hini Tere Okrosh

Nga hua kei runga i nga waahanga 4 o okroshka:

  • 150 karihi mīti mata;
  • 1 l kvass mo te okroshka, kai reka;
  • Nama 3;
  • 3 rīwai, iti;
  • 6 karaehe;
  • 2-3 hou te tote iti raanei ranei;
  • haurua te paihere o te riki matomato;
  • 40 ml te ranu rei;
  • 1 st. l. winika winika;
  • Ko te pua nani ki te reka;
  • haurua he ropu o te cilantro me te kumine;
  • te tote, te ranunga o te pepa me te hinu hinu.

Me pehea te tunu okroshka mīti

1. Roti ka taea e koe te tihorea kaore ranei, ko to hiahia. Engari me horoi me te whakapaipai, ki te hiahia koe, i nga kakahu kakahu. Kātahi ka whakamatao i te kōpura ka kiri te kiri, ka kuru - ka rite ki te okroshka tuku iho. Oho ki te koko hinu hinu me nga pepa whenua.

2. Tapahia te kau ki roto ki nga tihiti me te parauri ki runga i te punetēpu hinu tae noa ki te ngohengohe, te waa kia reka ai nga kakara

3. I tua atu kia rite ki te okroshka tohutao me te mīti - kohuatia te kohua hua kohuatia kia maroke te kai. Raua atu ki roto i te wai hukapapa ka horoi kia pai. Na ka maru ki poraka, pera ki nga rīwai. Horoihia nga otaota, nga kukama me te puao. Tapahia nga huawhenua ki nga kaaka, poraka ranei ka tapatapahia nga otaota katoa.

4. Mo te kapi riringi kvass ki roto i te kete, taapiri ki reira winika winika, te pua nani me te soy. Whakaoho pai, tote. Whakanohia te peeke ka makariri.

5. Hei mahi i te okroshka, tangohia nga pereti hohonu, whakanohohia nga huawhenua whakauru, katote, katahi he hua manu me te mīti. Ringihia ki roto i te kakara kakara me te hiri i matao koe. Ringihia ia ratonga o okroshka ma te aroha noa ki nga otaota.

Pai te hiahia!

Kai Okroshka - Tohu 1861

Kohikohi ...

Tāpiri i te kōrero

Kaore e tukuna to wahitau imeera. Kua tohua ngā āpure e hiahiatia ana *